2006年，管其兵先生用独特的商业眼光将传统烤翅风味带入北京，数年的呕心沥血，管氏烤翅目前已经发展成为国内知名的烤翅连锁企业之一。品质源自坚持。管氏翅吧将“始终坚持用专业品质打造健康、营养、美味的烤翅第一品牌”作为企业发展的核心动力，将传统风味与现代健康理念完美结合，让每位顾客在享受美味的同时，感受时尚、惬意的就餐氛围。自2006年第一家地安门管氏翅吧开业，管氏翅吧就迅速占领市场，得到了顾客和社会各界的赞誉。历经数年的健康成长，管氏翅吧已经发展成北京15家连锁店，成为中国最具发展潜力的烤翅连锁企业之一。